上海局集团有限公司上海大型养路机械运用检修段2026年何家湾食堂工作量外包项目招标公告

（招标编号STSDJ-BGS-2026-08）

1.招标条件

中国铁路上海局集团有限公司上海大机运用检修段现就2026年何家湾食堂工作量外包项目（编号：STSDJ-BGS-2026-08)进行公开招标，本项目采购资金已落实，具备招标条件。

2.招标内容

何家湾食堂每日供应三餐，面积：2100㎡包括（就餐区、售菜区、加工区、储藏区、洗菜区等），每日每天供应500-1300人次用餐，何家湾食堂劳力不足，同时缺少厨师等级的专业人员，为了更好的服务职工，拟将何家湾食堂工作量外包。现邀请合格的投标单位前来投标。

3.投标人资格要求

商务要求：

1、具有独立法人资格、持有效营业执照、组织机构代码证、税务登记或三证合一后的营业执照。

2、具有餐饮服务、餐饮企业管理和食品经营许可证资质。

3、具备增值税一般纳税人资格，注册资金不少于200（含）万元。

4、在同等条件下与铁路企业合作过优先，并提供相关合同证明。

5、近5年内未发生食品卫生事故。

6、本次招标不接受联合体投标，不得第二次委托。

7、未被列入国家信息中心“信用中国”失信被执行人名单。

技术要求：

1、承担我段从业人员一日三餐、会议和培训等就餐供应服务预计就餐人数为20-25万人次/年。

2、早餐开设3个窗口供应餐，午餐开设3个窗口，晚餐开设1个窗口。

3、每周供应5次小炒服务。

4、每日早餐提供不少于5种早点，每周面浇头不少于5种且每周不得重复；每日中、晚餐提供大荤不少于4种，半荤、素菜不少于2种。节假日按照工作日一样供应，每周一开具适合我段职工口味菜单，且菜品不得重复，交由甲方审核同意后实施。

5、承担食堂及就餐区域2100平方米卫生清洁。每周对餐具检验菌落数，并出具检验纸质报告。

6、工作人员年龄不得超过60岁，人员健康要求按照国家法律和相关文件执行。

7、承担食堂垃圾分类工作。

8、项目保证金1万元。

9、我段建议员工配置方案，餐饮管理1名，厨师5名（其中面点师不少于1名），服务员8名。每季度轮换厨师2名，保证口味新鲜度。提供就餐，住宿自理，早班人员安排间休室。

10、工期12个月，2026年1月-12月。

11、承担各类临时业务就餐服务。

4．报名方式及**

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联系人：张晟

手 机：13621182864

邮 箱：zhangsheng@zgdlyzc.com